| Yüksek Lisans |
Bilim Dalı | Bilim Dalı | |
| Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | ||
| KAYNAKLAR |
Artık, N., Şanlıer, N., & Ceyhun-Sezgin, A. (2017). Gıda Güvenliği ve Gıda Mevzuatı. Baskı. Ankara: Detay Yayıncılık (vb.) Altunışık, R. (Ed.). (2015). Hizmet Pazarlaması ve Stratejileri. Beta Basım Yayım (vb.) Baysal, A. (2004). Beslenme. Hatiboğlu Yayınevi (vb.) Bulduk, S. (2009). Gıda Teknolojisi. Detay yayıncılık (vb.) Frost, W., Laing, J., Best, G., Williams, K., Strickland, P. C., & Lade, C. (2016). Gastronomy, Tourism and the Media (Aspects of Tourism, 74). Channel View Publications (vb.) Fusté-Forné, F., & Wolf, E. (Eds.). (2023). Contemporary Advances in Food Tourism Management and Marketing. Routledge (vb.) Gisslen, W. (2021). Profesyonel Aşçılık: Professional Cooking (E. Denizci, Çev.). Nobel Yaşam Yayıncılık (vb.) Koç, E. (2021). Hizmet Pazarlaması ve Yönetimi. Seçkin Yayıncılık (vb.) Leer, J., & Klitgaard Povlsen, K. (Eds.). (2016). Food and Media: Practices, Distinctions and Heterotopias. Routledge (vb.) Özer, L., Kazancı, Ş., Yılmazel, S. E., Şen Küpeli, T., Kuş Demiray, D., Ozanözgü, A. M., Yaylacı, A., & Onuklu, N. N. (2016). Hizmet Pazarlaması: Güncel Konular ve Yaklaşımlar. Detay Yayıncılık (vb.) Öztürk, S. A. (2021). Hizmet Pazarlaması. Ekin Basım Yayın (vb.) Rousseau, S. (2012). Food and Social Media: You are What You Tweet. Rowman & Littlefield (vb.) |
||
Selçuk Ünüversitesi, Lisansüstü Eğtiim ve Öğretim Yönetmeliği için Tıklayınız
Derslere devam, sınavlar ve başarı koşulları:
MADDE 20
(1) Bir lisansüstü dersin kredi değeri, dersin haftalık teorik bir ders saati veya iki saat uygulama/laboratuvar çalışmasının yüküdür. Lisansüstü derslerin AKTS kredileri de ayrıca belirlenir.
(2) Öğrencilerin final ve bütünleme sınavlarına girebilmeleri için teorik derslerin %70’ine, uygulama ve laboratuvar çalışmalarının %80’ine devam etmiş olmaları gerekir. Devamsız öğrencilerin durumu, final sınavlarından önce ilgili öğretim üyesi tarafından otomasyon sistemine girilir.
(3) Lisansüstü programlarda her bir ders için en az bir final sınavı ve bir bütünleme sınavı yapılır. Ancak gerekli görülen hallerde; ara sınav, ödev, kısa süreli sınav, laboratuvar ve klinik çalışması ve benzeri uygulamalar da yapılabilir. Bu sınav ve uygulamaların başarı notuna etkisi öğretim üyesi tarafından belirlenir. Bir dersin final/bütünleme sınavının notu, ders sorumlusu öğretim elemanı tarafından otomasyon sistemine girilir. Bu not aşağıdaki tabloya göre harf notuna dönüştürülür.
(4) Öğrencinin bir dersten başarılı olması için, yüksek lisans programlarında en az (CB), doktora ve sanatta yeterlik programlarında en az (BB)harf notunu alması gerekir.
(5) Bir öğrencinin lisansüstü programdan mezun olabilmesi için genel ağırlıklı not ortalamasının, yüksek lisans programlarında en az 2,50; doktora ve sanatta yeterlik programlarında en az 3,00 olması gerekir.
(6) Bütünleştirilmiş doktora programında öğrencinin genel ağırlıklı not ortalamasının ilk yarıyılda 1,50, diğer yarıyıllarda 2,00’nin altına düşmesi halinde, öğrenci ilgili enstitü tarafından doğrudan tezli yüksek lisans programına aktarılır.
(7) Derse devam yükümlülüklerini veya ders uygulamalarına ilişkin koşulları yerine getirmediği için final ve bütünleme sınavına girme hakkını elde edemeyen öğrencilere (F) harf notu verilir. (F) harf notu, not ortalaması hesabında (FF) harf notu işlemi görür.
(8) Tez çalışmalarını sürdürmekte olan öğrencilere her yarıyılın sonunda danışmanı tarafından başarı durumuna göre başarılı/başarısız değerlendirmesi yapılır. Otomasyon sisteminde başarılı notu (G) ile, başarısızlık notu (K) ile değerlendirilir. (G) ve (K) notları, kredisiz olarak alınan dersler, uzmanlık alan dersi, seminerler ile uygulama çalışmaları için de kullanılır.
(9) Öğrencinin daha önce başarılı olduğu ve intibakı yapılarak muaf tutulduğu dersin durumu uygun bir kod ile transkriptinde belirtilir.
(10) Seçmeli derslerden başarısız olan öğrenciler istedikleri takdirde ve danışmanın uygun görmesi halinde izleyen dönemde bu dersin yerine başka bir ders alabilirler. Ancak öğrenciler yeni aldıkları bu derse devam etmek ve dersin devamını almak zorundadırlar.