|
|
|
|
|
Büşra Nur GÜNDOĞAN |
Tahire Nur SAKSAĞAN |
Ahsen Nur TURAN |
|
Et Bilimi ve Teknolojisi |
Et Bilimi ve Teknolojisi |
Et Bilimi ve Teknolojisi |
|
Doktora |
Yüksek Lisans |
Yüksek Lisans |
|
Farklı Tür Kümes Hayvanı Yumurtalarının Akından Elde Edilen Protein Hidrolizatlarının ADE İnhibitör Aktivitesi, Antioksidan ve Bazı Fonksiyonel Özelliklerinin Belirlenmesi |
Sığır Etinin Kalite Karakteristiklerine Farklı Isıl İşlem Tekniklerinin Etkisi |
Farklı Bitki Tohum Müsilajları İlavesinin Sığır Etlerinin Bazı Teknolojik ve Emülsiyon Özellikleri Üzerine Etkilerinin İncelenmesi |
|
busra.gundogan@lisansustu.selcuk.edu.tr |
stahirenur@gmail.com |
ahsnn.24@gmail.com |
.png "Tagem")
