Fakültemiz Gıda Mühendisliği Bölümü, akademik personeli Doç. Dr. Abdullah KURT’un yürütücülüğünde tamamlanan Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı TAGEM destekli ‘Piliç-Hindi Mekanik Ayırma İşlem Atıklarından Jelatin Üretimi ve Şekerleme Ürünlerinde Kullanımı” başlıklı projesi Anadolu Ajansı tarafından haberleştirilerek birçok haber sitesinde yayınlandı.

Selçuk Üniversitesi Akşehir Mimarlık ve Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Doç. Dr. Abdullah Kurt, sanayi destekli AR-GE projesinde, ülkemizin yoğun olarak yurt dışından satın aldığı sığır jelatinine alternatif gıda katkı maddesi olarak kanatlı yan ürünlerinden jelatin üreterek, yumuşak şeker marşmelov ürün denemelerinin başarıyla sonuçlandığını bildirdi. Projenin yürütülmesinde ek destek sağlayan Selçuk Üniversitesi Rektörlüğüne, Sayın Prof. Dr. Metin AKSOY’a katkıları nedeniyle teşekkürlerini iletti.

https://www.youtube.com/watch?v=oEV8gvHqAvA

https://haberdairesi.com/konya/konyada-uretildi-disa-bagimliligi-azaltacak-99950h

https://www.pusulahaber.com.tr/selcuk-universitesinde-tavuk-ve-hindi-kemigi-ile-derisinden-jelatin-uretildi-1729573h.htm

https://www.sondakika.com/saglik/haber-selcuk-universitesi-kanatli-yan-urunlerinden-alter-16023214/

https://www.konhaber.com/guncel/konya_daki_bu_universite_tavuk_ve_hindi_kemigi_ile_derisinden_jelatin_uretti-1912183h

https://www.haberler.com/saglik/selcuk-universitesi-kanatli-yan-urunlerinden-jelatin-uretti-16023207-haberi/

https://www.yenikonya.com.tr/guncel/konya_da_sasirtan_olay_tavuk_ve_hindi_kemigi_ile_derisinden_jelatin_uretildi-1907643